JUNIBUN BAKERY 渋谷東急フードショー店

渋谷駅の地下街「しぶちか」に位置する東急フードショーのデリゾーンで、ひときわ目を引くベーカリーがJUNIBUN BAKERY 渋谷東急フードショー店です。ショーケースには、可愛らしい小ぶりのパンから素材の組み合わせが光る焼き菓子、生ケーキまで整然と並び、移動の合間や仕事帰りのテイクアウト需要に重宝されています。

水分とバターの妙を楽しむ「風船パン」と食事パン

看板商品として名高い「風船パン」は、高い加水率で仕込まれたみずみずしい生地が特徴で、噛みしめるほどにもちもちとした弾力と北海道産バターの豊かな風味が口いっぱいに広がります。トーストすることで香ばしさとバターのじゅわっとした口当たりが一段と際立ち、食卓の主役としても存在感を発揮します。また、水分量の違いに着目したジュウニブン食パンや、バターの風味が詰まったジュウニブンクロワッサンなど、生地そのものの食感の違いを味わい分ける楽しさも用意されています。

食感が心地よいショコラフランスと多彩な菓子パン

甘いパンを求めるなら、小ぶりのソフトフランスに自家製ガナッシュクリームと粒状のパールショコラを挟んだショコラフランスが定番の選択肢です。サクサクとしたチョコの軽快な粒感となめらかなクリームの調和が心地よく、甘すぎずすっきりと食べ進められます。きび砂糖と練乳のやさしい余韻が広がる「きびミルクフランス」や、厚みのあるバターの塩気がアクセントになるあんバターなど、ひとひねり利いたフィリングとの組み合わせも見逃せません。

スイーツや総菜パン、立ち寄りの便利さ

店頭にはパンにとどまらず、固めのプリンを生クリームとスポンジで包み表面を香ばしくキャラメリゼした「ジュウニブンプリン」や季節のフルーツタルトといった生菓子、バナナパウンドなどの焼き菓子も並びます。さらに、しぶちか限定のスクランブルエッグをのせたパンや具材豊かなフーガスといった惣菜系も揃い、朝食やおやつ、軽い食事まで幅広い気分に応えてくれます。営業時間は10時から21時まで通しで営業しており、交通系ICカードやクレジットカード決済にも対応しているため、渋谷駅周辺での乗り換えついでにも立ち寄りやすいベーカリーです。